陶瓷意大利食品接触材料检测项目，陶瓷是陶器和瓷器的统称，在中国也是工艺品的一种。早在新石器时代，中国就有风格粗犷、古朴的彩陶和黑陶。意大利法律第 21373 号适用于与食品接触的材料。1982 年第 777 号法案，包括第 21373 号部长令和后续更新，作为与食品接触的材料的法定要求。
适用于塑料材料的意大利食品级要求符合欧盟指令2002/72/ec的要求。此外，该法律还有一些国家的要求，例如橡胶、硅、玻璃和不锈钢，这些材料不在欧盟法律的范围内，但意大利法律有具体要求。
意大利制定了批准的不锈钢材料清单：所列不锈钢材料仅用于与食品接触的目的，因此材料必须符合纯度标准并通过食品接触测试，满足所列要求 DM 21373 意大利
法规食品接触材料：
塑料DM 21/3/73和修订法规
陶瓷DM 4/4/1985和84/500/EEC
锡DM 18/2/1984。DM 号码 243 of 01/6/1988
不锈钢、碳钢、铸铁DM 21/3/73&修改规定
橡胶DM 8/2/1995&93/11/EC
意大利食品接触材料检测项目：全面迁移去离子水浸出法、全面迁移3%醋酸浸出法、全面迁移10%酒精浸出法、全面迁移橄榄油或橄榄油替代品（95%乙醇和异辛烷）浸出法、综合迁移完全测试、3%醋酸全迁移、可溶性重金属镍和铬、可萃取重金属（84/500/EEC）、杯边测试、水全迁移铅萃取测试（仅适用于含铅C级玻璃）、水中色移、3%醋酸中色移、10%乙醇中色移、成分分析。
