德国LFGB炊具食品接触材料检测标准主要针对与食品密切相关的产品，如食品包装材料、厨房、家居用品等，有害化学物质可能迁移到食品中。
对于炊具，如餐具、炊具，需要进行LFGB食品接触材料测试，以确保产品的材料和涂层不会释放有害物质到食品中。检测项目包括塑料样品中可转移成分和可萃取重金属的检测、金属成分和可萃取重金属的检测、有机硅树脂中可转移或挥发性有机化合物的检测。
LFGB检测认证过程中还涉及产品初检、感官评价、特殊材料化学危害检测等多个阶段。如果产品符合标准要求，将获得LFGB测试报告，证明该产品“不含化学有毒物质”，可以在德国市场销售。
德国LFGB检测标准是食品和日用品的强制性标准，全称是《食品和日用品法》。
LFGB检测标准中，与炊具相关的检测项目主要包括：
1.感官测试：味道和气味传递的评价。
2、塑料通用测试：总浸出迁移率、特殊物质总浸出迁移量、重金属含量、色迁移、伯芳香胺（PAA）迁移、重金属迁移等。 3、不同材料的具体测试：
例如、PC材料需要进行特殊迁移测试——双酚A迁移；ABS材料需要测试挥发性有机化合物和丁二烯迁移量；AS、PS、SAN、亚克力塑料需要进行挥发性有机化合物等测试。
这些测试项目涵盖了与食品接触的材料的各个方面，旨在确保这些材料不会释放有害物质到食品中。
